Λέγεται ότι το κοκτέιλ Zombie δημιουργήθηκε γύρω στο 1934 από τον Donn Beach, ιδιοκτήτη του εστιατορίου Don the Beachcomber στο Hollywood.
Η αρχική συνταγή περιλάμβανε τρια διαφορετικά είδη ρούμι, lime, falernum (αρωματικό αλκοολούχο σιρόπι), Angosturabitters, Pernod, γρεναδίνη και το Don’sMix, έναν συνδυασμό από σιρόπι κανέλας και χυμό γκρεϊπφρουτ . Ο DonnBeachόχι μόνο κρατούσε τις συνταγές του κωδικοποιημένες αλλά τις τροποποιούσε συχνά, με αποτέλεσμα να υπάρχουν πολλές παραλλαγές της συνταγής του Zombie.
Εμείς, σας παρουσιάζουμε την παρακάτω, από το huntingspirits.tv:
- 20 ml Diplomatico Anejo Rum
- 20 ml Appleton V/X
- 20 ml Bacardi 151 overproof rum
- 20 ml φρέσκο χυμό lime
- 20 ml φρέσκο χυμό λευκού γκρέιπφρουτ
- 20 ml σιρόπι κανέλας
- 1 σταγόνα Angostura bitters
- 3-4 ml Zombie Mix (ίσα μέρη από: triple sec, αψέντι, falernum και γρεναδίνη)
Προσθέστε όλα τα συστατικά σε ένα blender. Προσθέστε μόνο μισή κούπα τριμμένου πάγου και ανακατέψτε για 5 δευτερόλεπτα. Αδειάστε το μείγμα σε έναν Hakah Pi. Προσθέστε λίγο ακόμα πάγο για να γεμίσετε το ποτήρι και σερβίρετε με καλαμάκια και ένα κλαδάκι φρέσκου διόσμου!
Cheers!
